Arroz de caril com peixe fumado - kedgeree

Name: Arroz de caril com peixe fumado - kedgeree
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 10 g salsa; 200 g arroz basmati; 1000 g água; 2 c. chá de caril em pó; 2 c. chá de caldo de legumes caseiro; 4 ovos médios; 300 g filetes de peixe; 90 g cebola; 70 g cenoura; 1 dente de alho; 40 g manteiga; ½ c. chá de gengibre seco em pó; ¼ c. chá de cardamomo em pó; Sumo de limão

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 doses

Zutaten

10 g salsa, só as folhas
200 g arroz basmati
1000 g água
2 c. chá de caril em pó suave
2 c. chá de caldo de legumes caseiro
oder 2 cubos de caldo de legumes esfarelado
4 ovos médios
300 g filetes de peixe fumado (truta, cavala, salmão, etc.)
90 g cebola
70 g cenoura
1 dente de alho
40 g manteiga
½ c. chá de gengibre seco em pó
¼ c. chá de cardamomo em pó
Sumo de limão q.b. p/ temperar

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 1716.7 kJ / 410.3 kcal
Eiweiß: 24.9 g
Kohlenhydrate: 45.3 g
Fett: 14.1 g
gesättigte Fettsäuren: 7.1 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 129.2 mg