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Hummus di ceci neri

Hummus di ceci neri
4.0 10 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
1 Ricetta completa
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Zutaten

  • 40 g di semi di sesamo neri + q.b.
  • 200 g di ceci secchi neri, ammollati in acqua calda per 6-8 ore e scolati
    200 g di ceci in scatola, neri (vedere consigli per la preparazione)
  • 1000 g acqua calda
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di olio di sesamo
  • 60 g di olio di oliva
  • 50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b per decorare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Ricetta completa

Natrium 2600.2 mg
Eiweiß 20.9 g
Brennwert 4761 kJ / 1138 kcal
Fett 101.4 g
Ballaststoffe 22.5 g
gesättigte Fettsäuren 9.7 g
Kohlenhydrate 40.5 g

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Italien

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