Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 17 Std. 15 Min

10 porzioni

Zutaten

Base

250 g di frutta secca mista sgusciata (es. mandorle, nocciole, arachidi, anacardi...)
1500 g di acqua
5 - 10 gocce di succo di limone
1 pizzico di sale grosso
40 g di miele

Crumble di agrumi e lavanda

150 g di pane raffermo a pezzi
20 g di olio di oliva
20 g di miele
1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi
½ limone solo la scorza, grattugiata
1 arancia solo la scorza, grattugiata
50 g di succo d'arancia spremuto fresco e filtrato

Gelato

250 g di crema di cocco
4 uova
1 cucchiaino di gomma di guar (vedere consigli)
150 g di miele

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 121.2 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1627.6 kJ / 389 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crostata con rose di mele

2 Std.

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 Std. 30 Min

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30 Min

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16 Std. 30 Min

Caramelle toffee alle mandorle

1 Std. 45 Min

Zucchette di frolla salata con crema di zucca

2 Std.

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Zucchero alla mela e caramello

2 Std. 15 Min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6 Std.

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

4 Std.

Pai Bao (pane asiatico)

5 Std. 30 Min