Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 242.5 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fett 0.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 46.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentazione 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane di segale e erbe aromatiche

17sa 30 dk

Barbabietole sottovuoto

3sa 30 dk

Pane senza lievito

19sa

Pane in padella

18sa

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5sa

Pane di segale

20sa 30 dk

Pane contadino ai cereali

7sa

Mezzaluna di pane al farro

3sa

Pane di kamut e farro

4sa

Pane toscano con lievito madre

5sa

Focaccia di semola

6sa 40 dk

Pagnotte integrali con lievito madre

4sa