Cogumelos Portobello recheados
TM6 TM5

Cogumelos Portobello recheados

4.2 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 6 cogumelos Portobello frescos grandes s/ pés (Ø 8-10 cm aprox.)
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 4 pés de tomilho-limão, só as folhas
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 100 g cenoura cortada em pedaços pequenos
  • 100 g maçã Granny Smith cortada em pedaços
    oder 100 g maçã reineta cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 80 g azeite, mais 1 fio p/ temperar
  • 20 g molho de soja
  • 150 g pimento vermelho cortado em lâminas
  • 150 g pimento verde cortado em lâminas
  • 150 g cebola roxa cortada em lâminas
  • 350 g curgete cortada em cubos pequenos (1 cm aprox.)
  • 150 g tomate-cereja cortado em metades
  • 600 g água
  • 250 g quinoa bem lavada
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 1 pedaço de curcuma fresca (4 cm aprox.)
  • 1 pedaço de gengibre (4 cm aprox.)
  • 200 g beringela cortada em cubos pequenos (1 cm aprox.)
  • Sementes de abóbora q.b. p/ guarnecer

Nährwerte
pro 1 unidade
Brennwert
1627.7 kJ / 389 kcal
Eiweiß
11.7 g
Kohlenhydrate
17.5 g
Fett
17.5 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Ballaststoffe
9.8 g
Natrium
804.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte