Spaghettinestjes met linzenballen

Spaghettinestjes met linzenballen

2.0 1 Bewertung
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
10 porties

Zutaten

  • lente-uien in stukken (3 cm)
    150 g
  • selder in stukken (3 cm)
    150 g
  • wortelen in stukken (3 cm)
    150 g
  • olijfolie
    50 g
  • rode splitlinzen
    300 g
  • water
    3530 g
  • tomatenpuree
    60 g
  • zout en iets meer om te koken
    2 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • eieren
    3
  • paneermeel
    200 g
  • bloem om te bewerken
  • tomatenblokjes uit blik
    600 g
  • witte balsamico azijn
    20 g
  • suiker
    2 tl
  • crème fraîche
    50 g
  • droge pasta, type spaghetti
    500 g
  • rode paprika in driehoekjes gesneden (1 cm x 1 cm x 1 cm)
    60 g
  • ontpitte zwarte olijven in kleine stukken
    2 - 3
  • verse peterselie als afwerking

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 475.5 kcal / 1989.4 kJ
Eiweiß 19.5 g
Fett 9.7 g
Kohlenhydrate 78.2 g
Ballaststoffe 8.2 g
gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Natrium 566.9 mg

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