Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.7 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1137.2 mg

Eiweiß 54.1 g

Brennwert 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Fett 87.9 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 33.3 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pulpo a feira con cachelos

55min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Costillas con salsa de café

1h

Bacalao con gambones y almejas

45min

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1h 45min

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3h 45min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min