Mejillones cremosos

Mejillones cremosos

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

de cebolla en trozos
40 g
de aceite de oliva
25 g
de cerveza
120 g
de agua
50 g
hoja de laurel seca
1
de mejillones frescos limpios
500 g
yemas de huevo
2
de nata (35% de grasa)
200 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de zumo de limón
20 g
de perejil fresco picado
2 - 3 ramitas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 376 kcal / 1575 kJ

Eiweiß 17.4 g

Fett 29.3 g

Kohlenhydrate 9 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Natrium 674.5 mg

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Spanien

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