Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 raciones
Zutaten
-
de piel de mandarina rallada1 cucharadita
-
de zumo de mandarina (4-5 mandarinas)150 - 200 g
-
de vino blanco50 g
-
puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal2
-
zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal3 - 4
-
filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados6
-
de zumo de limón20 g
-
de mantequilla (y algo más para engrasar)130 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de colorante amarillo (optional)1 pellizco
-
yemas de huevo4
-
de perejil fresco picado1 cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
397 kcal /
1659 kJ
Eiweiß
30.28 g
Fett
27.24 g
Kohlenhydrate
7.47 g
Ballaststoffe
2.73 g
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