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Crème aux fanes de radis et lard fumé
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 portions
Zutaten
-
1800 g d'eau
-
1 pincée de gros sel
-
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
-
200 g de glaçons
-
100 g de lardons fumés
-
20 g d'huile d'olive
-
100 g de lait
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
4 pincées sel fin
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3 pincées de poivre moulu
-
6 jaunes d'œufs
-
10 radis roses
-
4 feuilles de basilic frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
707.3 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1516.5 kJ /
366.3 kcal
Fett
35.2 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Kohlenhydrate
4 g
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Fruits et légumes d'été
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Frankreich
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