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Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 portions
Zutaten
La gelée
-
5 oranges
-
1 pamplemousse
-
8 g d'agar-agar en poudre
-
30 g de sucre de dattes30 g de sucre roux
-
200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
-
1 c. à café de baies roses
-
1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
-
200 g de crème épaisse, 10% m.g.
-
3 c. à soupe de marsala liquoreux
-
1 c. à café de sucre vanillé
-
1 c. à café de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
30 mg
Eiweiß
2.7 g
Brennwert
657.5 kJ /
157.2 kcal
Fett
3.7 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
30 g
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