Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438.3 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 732 kJ / 176 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 5.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24h

Sauce chien

Sauce chien

10min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45min

Salade de raie

Salade de raie

1h 45min

Croquettes de morue, sauce chien

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2h 10min

Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Champignons à la grecque à la harissa

Champignons à la grecque à la harissa

4h 40min

Pêche pochée au thym

Pêche pochée au thym

3h 20min

Acras de morue

Acras de morue

24h