Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

500 g d'eau
200 g d'asperges vertes coupées en deux
3 jaunes d'œufs
200 g de lait de coco
100 g de lait
50 g d'épinards frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 230.5 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 507 kJ / 122.3 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 2.8 g

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Frankreich

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