Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas
TM6 TM5

Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas

4.4 ( 8 Bewertungen )

Zutaten

Albóndigas de lentejas

  • 150 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
  • 150 g de apio en trozos (3 cm)
  • 150 g de zanahoria en trozos (3 cm)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de lenteja roja, seca
  • 530 g de agua
  • 60 g de puré de tomate
  • 2 cdita de sal fina
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • 200 g de pan molido
  • 2 huevos para batir
  • harina de trigo para enharinar
  • 600 g de jitomate triturado
  • 20 g de vinagre balsámico blanco
  • 2 cditas de azúcar
  • 30 g crema fresca (crème fraîche)

Nidos de espagueti

  • 3000 g agua
  • sal para el agua de cocción
  • 500 g de espagueti
    oder 500 g de fetuccine (pasta larga seca)
  • 60 g de pimiento rojo en triángulos (1 cm x 1 cm x 1 cm)
  • 20 g de crema
  • 2 - 3 de aceitunas negras deshuesadas cortado en trozos pequeños
  • perejil fresco para decorar

Nährwerte
pro 1 porción
Brennwert
475.5 kcal / 1989.4 kJ
Eiweiß
19.5 g
Fett
9.7 g
Kohlenhydrate
78.2 g
Ballaststoffe
8.2 g
gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Natrium
0.6 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte