Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1761 kJ / 421 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then. Now. Always. 50 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Meatloaf

1 Std. 20 Min

Cod and Spinach Gratin with Carrot and Courgette Soup

1 Std.

Mushroom and Parmesan Risotto

40 Min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2 Std.

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1 Std. 10 Min

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

1 Std. 40 Min

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

40 Min

Beef Fajitas

1 Std.

Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie

2 Std. 30 Min

Green Pancakes with Ham and Cheese

55 Min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1 Std. 45 Min

Stuffed Brioche with Pork, Swiss Chard, Fennel and Cheese

5 Std.