Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1761 kJ / 421 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then. Now. Always. 50 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Seafood Stew with Coconut Milk

35min

Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels

1h

Mint Courgettes

30min

Olive and Mozzarella Farfalle

30min

Rice with Duck

1h 5min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1h 10min

Stuffed Vegetables

1h 5min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Creamed Cod

45min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30min

Steamed Salmon Parcels

55min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min