Rosinenstuten

Name: Rosinenstuten
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Scheiben
Ingredients: 240 g Milch; ½ Würfel Hefe; 50 g brauner Zucker; 500 g Weizenmehl Type 550; 100 g Butter; 125 g Rosine; 1 Prise Salz; 30 g Mandelstifte; Hagelzucker

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

12 Scheiben

Zutaten

Milch und etwas mehr zum Bestreichen
240 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
brauner Zucker
50 g
Weizenmehl Type 550
500 g
Butter davon 80 g in Stücken, 20 g in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Rosine (siehe Tipp)
125 g
Salz
1 Prise
Mandelstifte
30 g
Hagelzucker zum Bestreuen