Schokoladiges Grießkoch mit Birne (Grießbrei, glutenfrei)

Name: Schokoladiges Grießkoch mit Birne (Grießbrei, glutenfrei)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 Birnen; ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 70 g Maisgrieß; 500 g Pflanzendrink; 1 Kardamomkapsel; 1 - 1 ½ EL Vanillezucker; 50 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil); 1 TL Kakaopulver; 3 - 4 EL Haselnüsse, geröstet

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 3 Portionen

Zutaten

2 Birnen
½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
70 g Maisgrieß
oder 70 g Polenta, fein
500 g Pflanzendrink (z.B. Mandeldrink)
1 Kardamomkapsel, ausgelöst, nur Samen
1 - 1 ½ EL Vanillezucker
50 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken, glutenfrei (siehe Tipp)
1 TL Kakaopulver
3 - 4 EL Haselnüsse, geröstet

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1693 kJ / 405 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 64 g
Fett: 15 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Ballaststoffe: 9 g
Natrium: 12 mg