Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Nyonya curry (bun di pollo)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
8 porzioni
Zutaten
Impasto
-
120 g di acqua
-
50 g zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
-
350 g di farina manitoba (farina ad alto contenuto proteico)
-
30 g di latte in polvere
-
1 uovo, medio (circa 60 g)
-
40 g di burro morbido
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
1200 g di cosce di pollo con la pelle (circa 3) a pezzi (3 cm)
-
150 g di pasta Nyonya (vedere consigli)
-
20 g di curry in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
200 g di latte di cocco
-
1 uovo leggermente battuto
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
521 mg
Eiweiß
23 g
Brennwert
2084 kJ /
498 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
43 g
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