Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g olijfolie
- 200 g uien in vieren gesneden
- 120 - 150 g wortelen in plakjes (1 cm)
- 50 - 70 g selderstengels in stukken (0,5 cm)
- 50 g witte wijn
- 1 ½ tl Dijon mosterd
- ¾ - 1 tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 750 g kippenbouillon (zie tips)
- 2 - 3 takjes verse tijm
- 800 g kalkoen in stukken (4 cm)
- 10 g olijfolie
- 150 g spekblokjes
- 250 g verse champignons in vieren gesneden
- 200 g opklopbare room, 30-40% V.G.
- 1 el verse peterselie fijngehakt
- 10 g maïzena (zetmeel)
- 1 ½ tl graanmosterd
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 574 kcal / 2404 kJ
- Eiweiß
- 37 g
- Fett
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Natrium
- 980 mg
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