Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

10 raciones

Zutaten

45 g de aceite de oliva
400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
500 g de cebolla roja en octavos
1 calabacín
30 g de vino de Oporto

30 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de tirabeques sin las puntas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 155.9 mg

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 348 kJ / 83 kcal

Fett 5.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 6.4 g

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Spanien

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