Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)

Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 raciones

Zutaten

de agua
1600 g
de zumo de limón
30 g
lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
2
de tomillo fresco
2 ramitas
tiras de piel de limón
8 - 10
tiras de piel de naranja
8 - 10
de achicoria roja
100 g
de yogur natural
60 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de aceite de oliva
1 chorrito

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 305 kcal / 1275 kJ

Eiweiß 53 g

Fett 3.5 g

Kohlenhydrate 14.4 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Natrium 5752.8 mg

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Spanien

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