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Torta salata bietole e uova
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
8 pezzi
Zutaten
Impasto
-
150 g di latte
-
5 g di lievito di birra disidratato
-
1 cucchiaio di zucchero
-
280 g di farina tipo 0 (12% di contenuto proteico)
-
55 g di burro a pezzi
-
1 tuorlo d'uovo
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
400 g di acqua temperatura ambiente
-
4 uova fredde
-
500 g di bietole, le foglie a pezzi
-
60 g di cipollotto a fettine
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
-
30 g di erbe aromatiche fresche miste (erba cipollina, prezzemolo, aneto, dragoncello), solo foglie
-
150 g di formaggio fresco spalmabile
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 uovo sbattuto
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
361.5 kcal /
1512.5 kJ
Eiweiß
10.5 g
Fett
19.9 g
Kohlenhydrate
37.4 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
9.1 g
Natrium
430 mg
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Italien
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