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Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
Zubereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
-
1000 g d'eau
-
4 œufs
-
180 g d'huile de tournesol
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de moutarde
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de vinaigre de vin
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
436.5 mg
Eiweiß
8.8 g
Brennwert
600 kJ /
143.8 kcal
Fett
8.3 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
7.3 g
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