Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

4.1 14 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
4 portions

Zutaten

  • 1000 g d'eau
  • 4 œufs
  • 180 g d'huile de tournesol
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de vinaigre de vin
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 143.8 kcal / 600 kJ
Eiweiß 8.8 g
Fett 8.3 g
Kohlenhydrate 7.3 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 2.3 g
Natrium 436.5 mg

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