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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
7 œufs
-
le jus d'un citron jaune et 1 c. à café pour la mayonnaise
-
1 c. à soupe de moutarde
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g d'huile de tournesol
-
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
-
500 g d'eau
-
50 g de riz rond
-
80 g de pain en cubes
-
4 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
-
1 pomme verte en fines lamelles
-
300 g de fenouil en lamelles
-
le jus d'un citron jaune
-
1 trait de sauce de soja
-
10 feuilles de coriandre fraîche ciselées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
15 g
Brennwert
3537 kJ /
855 kcal
Fett
75 g
Kohlenhydrate
28 g
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