Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

5 cm gingembres frais pelé et coupé en huit
1 mangue coupée en fines lamelles
4 portions de dos de cabillaud
8 de belle crevette crue, décortiquée
4 gousses de vanille coupées en deux dans la longueur
sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
180 g de riz
pousses d'alfalfa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 1662 kJ / 392 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 43 g

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Frankreich

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