Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- 900 g d'eau
- 200 g de polenta
- ¼ cube de bouillon de légumes émietté
- 150 g de crème
- le zeste d'un citron jaune
- 1 orange non traitée zeste et jus
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de persil frais ciselé
- poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 717 kcal / 2998 kJ
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
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