Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Dinkel-Roggen-Landbrot
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std.
15 Scheiben
Zutaten
-
Buttermilch500 g
-
Wasser50 g
-
Honig1 TL
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Roggenmehl Type 1150250 g
-
Dinkel-Vollkornmehl150 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
-
Salz3 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Natrium
19 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
739 kJ /
177 kcal
Fett
1 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
33 g
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