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Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 oignon jaune coupé en quatre
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- ¼ c. à café de gingembre en poudre
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- du sel
- du poivre moulu
- 2 navets boule d'or coupés en quatre
- 250 g de potimarron en gros morceaux
- 300 g de patates douces en gros dés
- 1 poireau en tronçons
- 4 topinambours en morceaux
- 1 oignon rouge coupé en quatre
- 250 g de pois chiches en conserve égouttés
- 700 g d'eau
- 300 g de boulgour complet
- 300 g d'eau chaude
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 485 kcal / 2029 kJ
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 87 g
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