Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
Zutaten
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50 g de radis roses
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5 brins de ciboulette fraîche ciselés
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50 g de fromage blanc 20 % m.g.
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50 g de fromage de chèvre en bûche
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g d'échalotes coupées en deux
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300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
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25 g de beurre
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250 g de pommes de terre coupées en cubes
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700 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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