Soupe de melon au magret de canard

Name: Soupe de melon au magret de canard
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 citron jaune; 2 melons; 2 brins de basilic frais; 20 g d'huile d'olive; du sel; eau; 12 tranches de magret de canard sans peau; du poivre moulu

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 3 Std. 15 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

1 citron jaune
2 melons
2 brins de basilic frais, effeuillés et réserver quelques feuilles pour la finition
20 g d'huile d'olive, et 1 filet pour la finition
du sel
eau
12 tranches de magret de canard sans peau et séché
du poivre moulu

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 899 kJ / 216 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 13 g