Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 1502 kJ / 359 kcal

Fett 25.5 g

Kohlenhydrate 8.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carni 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto allo Champagne

25 Min

Risotto anatra e lamponi

1 Std.

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

20 Min

Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

45 Min

Salsa alla birra e mele

35 Min

Polenta con fonduta di formaggi

1 Std. 15 Min

Salsa selinuntina

15 Min

Rotolo di nasello ai gamberi

1 Std.

Nociata Sabina

1 Std. 30 Min

Filetti di rombo in salsa di noci

2 Std. 30 Min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45 Min

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min