Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 1502 kJ / 359 kcal

Fett 25.5 g

Kohlenhydrate 8.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carni 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gamberoni zafferano e arancia

30 Min

Anatra all'arancia

1 Std. 35 Min

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

1 Std. 15 Min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3 Std. 30 Min

Zuppa di muscoli

45 Min

Farfalle risottate con tacchino al profumo di rose e limone

40 Min

Ossobuco alla milanese

1 Std. 10 Min

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

1 Std. 30 Min

Crostata di pere

1 Std. 40 Min

Insalata di riso, polpo e limone

1 Std. 30 Min

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40 Min

Salsa di cipolle al balsamico

35 Min