Crêpes con finocchi e formaggio di capra

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

4.6 15 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

Crêpes

di burro + q.b.
50 g
di latte
500 g
di acqua
200 g
di farina tipo 0
250 g
uova
4
di sale
1 pizzico

Besciamella

di latte
500 g
di farina
50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di burro
50 g

Ripieno

di acqua
500 g
di finocchi a tocchetti (2 cm)
300 g
scalogno a metà
1
di timo fresco le foglioline
2 rametti
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di formaggio di capra tipo Chevre, a pezzi
200 g

Terminare la preparazione

burro q.b.
di Parmigiano reggiano grattugiato
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 862 kcal / 3606 kJ

Eiweiß 34 g

Fett 49.2 g

Kohlenhydrate 70.7 g

Ballaststoffe 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Colori di primavera 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di radice di prezzemolo con chips e pepe rosa

Vellutata di radice di prezzemolo con chips e pepe rosa

40 Min

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1 Std.

Pere sciroppate al cacao e amaretto

Pere sciroppate al cacao e amaretto

40 Min

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

45 Min

Crema di formaggio alla barbabietola

Crema di formaggio alla barbabietola

10 Min

Cipolle ripiene al prosciutto

Cipolle ripiene al prosciutto

1 Std.

Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

1 Std.

Crêpes al radicchio e carciofi

Crêpes al radicchio e carciofi

1 Std. 50 Min

Torta di asparagi

Torta di asparagi

1 Std. 10 Min

Crêpes agli asparagi e salmone

Crêpes agli asparagi e salmone

2 Std. 30 Min

Plumcake salato di primavera

Plumcake salato di primavera

1 Std.

Risotto alla zucca e Roquefort

Risotto alla zucca e Roquefort

45 Min