Geräte und Zubehör
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Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
20 pezzi
Zutaten
Pasta sfoglia veloce
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
-
farina tipo 00 q.b.
Ripieno
-
20 g olio extravergine di oliva
-
200 g di zucca a dadini (2x2 cm)
-
40 g di speck a cubetti
-
1 uovo sbattuto
-
glassa di aceto balsamico q.b. per servire
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
2.3 g
Brennwert
594 kJ /
142 kcal
Fett
10.1 g
Ballaststoffe
0.3 g
Kohlenhydrate
10.3 g
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