Pește gras sous-vide

Name: Pește gras sous-vide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 fileuri de pește, cu sau fără piele; 1450 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

5.0 (2 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 4 porții

Zutaten

4 fileuri de pește, cu sau fără piele, gras (ex. somon) (150 g fiecare, 3 cm grosime)
1450 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
oder 1 linguriță rasă vitamina C

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 1268 kJ / 303 kcal
Eiweiß: 30 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 21 g
gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 90 mg