Baby-friendly Chicken and Barley Soup

Baby-friendly Chicken and Barley Soup

3.9 15 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
1000 g

Zutaten

  • water
    900 g
  • onions quartered
    120 g
  • carrots washed, peeled, cut in pieces (4 cm)
    100 g
  • leeks washed, cut in pieces (4 cm)
    100 g
  • celery washed, cut in pieces (4 cm)
    120 g
  • dried bay leaves
    2
  • chicken thighs, skin on, bone in
    750 - 800 g
  • fresh curly parsley washed, cut in pieces, plus extra leaves roughly chopped for garnishing
    10 g
  • chicken stock paste, homemade (see tip)
    1 tsp
    1 chicken stock cube (for 0.5 l), (see tip)
  • pearl barley rinsed thoroughly and drained
    80 g

Nährwerte pro 140 g

Brennwert 304.2 kcal / 1272.8 kJ
Eiweiß 20 g
Fett 18.4 g
Kohlenhydrate 14.2 g
Ballaststoffe 3.2 g
gesättigte Fettsäuren 4.9 g
Natrium 125.3 mg

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