Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di scalogno
-
1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
-
1 spicchio di aglio
-
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
-
250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
320 g di pasta secca tipo pennette
-
100 g di vino bianco secco
-
150 g di pomodori, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
21.9 g
Brennwert
1989 kJ /
475 kcal
Fett
15.9 g
Kohlenhydrate
60.5 g
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Pasta
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Italien
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