Geräte und Zubehör
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Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1000 g di acqua
-
300 g di cimette di cavolfiore
-
2 cucchiaini di sale
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
-
280 g di pasta secca tipo penne (tempo di cottura 11-14 minuti)
-
140 g di Gruviera, a pezzi140 g di scamorza affumicata a pezzi
-
40 g di burro + q.b.
-
40 g di farina tipo 00
-
500 g di latte
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
60 g di prosciutto cotto a cubetti (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
2556 kJ /
611 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
71 g
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Italien
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