Geräte und Zubehör
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Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Salsa di kiwi
-
150 g di kiwi pelato e a pezzi
-
8 foglie di basilico fresco
-
1 pizzico di sale
-
1 albume
Gnocchi di cavolfiore
-
500 g di acqua
-
500 g di cimette di cavolfiore
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 - 70 g di pangrattato
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
0.5 mg
Eiweiß
11 g
Brennwert
1038 kJ /
248 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
22 g
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