Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Maccheroni al forno con sugo e polpettine
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
Polpettine
-
100 g di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di latte intero
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
130 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
½ - 1 spicchio di aglio (optional)
-
200 g di carne trita di manzo
-
200 g di carne trita di maiale
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa di pomodoro
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di cipolla
-
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
500 g di polpa di pomodoro a pezzi500 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
-
650 g di pasta secca tipo maccheroni
Preparazione
-
20 g di burro
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
26.7 g
Brennwert
2000 kJ /
478 kcal
Fett
12.3 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
69.4 g
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