Gehirn-Cupcakes
TM6 TM5

Gehirn-Cupcakes

4.6 (79 Bewertungen)

Zutaten

Stracciatella-Muffins

  • 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 140 g Zucker
  • ½ Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 140 g Butter, weich, in Stücken
  • 200 g Milch
  • 280 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Topping

  • 150 g Himbeeren, TK, aufgetaut
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 300 g Mascarpone
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 70 g Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2145 kJ / 512 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
33 g
gesättigte Fettsäuren
21 g
Natrium
44 mg

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