Parmesan Stock Cubes

Name: Parmesan Stock Cubes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 22 pieces
Ingredients: 3 ½ oz Parmesan cheese; 28 oz mixed vegetables; 1 ½ oz lemon juice; 1 oz extra virgin olive oil

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 22 pieces

Zutaten

3 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
28 oz mixed vegetables (e.g. onions, carrots, celery, tomatoes, squash), cut into pieces
1 ½ oz lemon juice
⅛ tsp ground black pepper (optional)
1 oz extra virgin olive oil

Nährwerte: pro 1 piece
Brennwert: 226 kJ / 54 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 94 mg