Cassolette de légumes et œuf mollet

Cassolette de légumes et œuf mollet

4.1 28 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 portions

Zutaten

20 g de beurre
10 g de farine de blé
80 g d'oignon jaune haché grossièrement
300 g de vin rouge type corbières
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
300 g de carottes coupées en bâtonnets
150 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de céleri coupé en dés
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles
300 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
5 g d'huile d'olive
6 œufs
6 brins d'estragon frais

6 brins de persil frais, équeutés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 605.2 mg

Eiweiß 9.2 g

Brennwert 922 kJ / 221.2 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°28 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45 Min

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40 Min

Cassoulet veggie

25 Std. 25 Min

Riz pilaf aux épinards, œufs mollets et aneth

30 Min

Strudel aux champignons, feta et épinards

1 Std. 45 Min

Œuf cocotte en Touraine

1 Std.

Mijoté de lentilles et légumes verts

55 Min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1 Std. 5 Min

Blanquette de légumes

55 Min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 Min

Sauté de nouilles chinoises et petits légumes

45 Min

Nouilles sautées asiatiques

30 Min