Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 190 g de beurre, coupé en morceaux
- 5 pincées de sel, et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de bar
- 3 brins d'estragon frais
- 3 brins de cerfeuil frais
- 80 g d'échalotes
- 80 g de vinaigre blanc
- 4 jaunes d'œufs
- 1 tomate, coupée en dés
- 300 g de panais, détaillés en cubes
- 200 g de carottes, détaillées en cubes
- 200 g de chair de courge d'hiver, détaillée en cubes
- 160 g d'eau
- 100 g de lait
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2403.2 kJ / 578.3 kcal
- Eiweiß
- 29.3 g
- Kohlenhydrate
- 14.7 g
- Fett
- 43.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21.3 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
- Natrium
- 781.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Gratin de poissons à la choucroute
40 Min
Courge spaghetti, poireau et champignons
1hod. 40min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1hod. 25min
Lasagne de courgette
50 Min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1 Std.
Moussaka de lentilles
2 Std.
Gratin de champignons, courge et épinards
1h 10min
Gratin de poireau, panais et saumon
1 Std. 15 Min
Gratin d'endives à l'italienne
1h 45 min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 Std. 30 Min