Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Magret de canard séché aux épices
Zubereitung 10 Min
Gesamt 360 Std.
6 portions
Zutaten
2 à 3 semaines avant de servir
-
500 g de gros sel
-
15 g de sucre en poudre
-
1 magret de canard avec la peau
-
1 c. à soupe de graines de coriandre
-
½ c. à café de poivre sauvage
-
1 c. à café de graines de moutarde
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
6 capsules de cardamome ouvertes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
769 mg
Eiweiß
14.5 g
Brennwert
421.5 kJ /
100 kcal
Fett
3.2 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
3.2 g
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