Pizzette marinare

Name: Pizzette marinare
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di kamut; 60 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 2 spicchi di aglio; 5 - 6 acciughe sott'olio; 30 g di olio extravergine di oliva; 200 g di pomodori perino; 1 cucchiaino raso di sale; 1 cucchiaino di origano secco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 8 porzioni

Zutaten

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
oder 1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco
oder 2 cucchiaini di lievito in polvere (8 g)
400 g di farina di kamut
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

2 spicchi di aglio
5 - 6 acciughe sott'olio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di pomodori perino tipo San Marzano, senza semi, a pezzi
oder 200 g di pomodori pelati in scatola
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di origano secco

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1213 kJ / 290 kcal
Eiweiß: 8.3 g
Kohlenhydrate: 36.6 g
Fett: 13.3 g
Ballaststoffe: 2.7 g