Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 91 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g

Brennwert 2863 kJ / 684 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta chocolat

1 Std.

Torta Bicerin

30 Min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55 Min

Torta al cioccolato CucinaBarilla

1 Std.

Mezze sfere al caramello e vaniglia

6 Std. 25 Min

Galette des rois al limone

2 Std. 30 Min

Crêpes al cioccolato (senza glutine)

35 Min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1 Std. 30 Min

Blueberry cupcake

1 Std. 55 Min

Torta al cioccolato e frutta secca (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Torta al cioccolato al Varoma

2 Std.

Torta veloce al cioccolato

20 Min