Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

Name: Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Möhren; 20 g Öl; 20 g Tomatenmark; 2 Dosen stückige Tomaten; 1 Prise Zucker; 2 - 3 Zweige Thymian; 20 g Crema di Balsamico; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 300 g Salsiccia; 250 g kurze Nudeln; 2 Kugeln Büffel-Mozzarella; 2 - 3 Stängel Basilikum

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
250 g
Öl
20 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Zucker
1 Prise
Thymian abgezupft
2 - 3 Zweige
Crema di Balsamico
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Salsiccia Brät aus der Pelle gedrückt
300 g
kurze Nudeln (z. B. Makkaroni oder Ditali)
250 g
Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (1 cm)
2 Kugeln
2 Kugeln Mozzarella, (à 125 g), abgetropft, in Stücken (1 cm)
Basilikum abgezupft
2 - 3 Stängel