Turkey rissoles and kale slaw

Turkey rissoles and kale slaw

4.4 104 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions

Zutaten

Dressing
  • fresh flat-leaf parsley stems and leaves
    5 sprigs
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
Kale slaw
  • carrot cut into pieces (3-4 cm)
    150 g
  • red onion
    40 g
  • red cabbage cut into pieces
    150 g
  • zucchini cut into pieces
    150 g
  • kale stalks removed and shredded
    4 leaves
Turkey rissoles
  • red onion
    40 g
  • zucchini cut into pieces
    100 g
  • eschalot
    1
  • turkey mince
    500 g
  • red curry paste
    1 tbsp
  • egg
    1
  • extra virgin olive oil to fry

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 345.4 kcal / 1450.7 kJ
Eiweiß 31.3 g
Fett 19.9 g
Kohlenhydrate 7.9 g
Ballaststoffe 4.8 g
gesättigte Fettsäuren 3.8 g
Natrium 571.2 mg

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