Springe zum Hauptinhalt Suchen
Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)
4.3 7 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Costolette di agnello
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 30 g di erbe aromatiche fresche miste
  • 8 costolette di agnello
  • senape q.b.
Ragù di verdure
  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di piselli freschi
  • 250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
  • 200 g di carote a tocchetti (1 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di acqua
  • 350 g di passata di pomodoro
Crêpes
  • 50 g di burro
  • 600 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
Mousse al cioccolato
  • 500 g di panna (35% di grassi) fredda
  • 400 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di latte intero
  • 6 tuorli
Besciamella
  • 500 g di latte intero
  • 40 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
  • 200 g di scamorza a pezzetti
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 770.1 mg
Eiweiß 44.8 g
Brennwert 4091.4 kJ / 977.9 kcal
Fett 58.9 g
Ballaststoffe 5.7 g
gesättigte Fettsäuren 27.3 g
Kohlenhydrate 65.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù completi 47 Rezepte
Italien
Menù completi 19 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Alberello salato

Alberello salato

4.3(70)

2 Std. 30 Min

Blinis al pepe con crema di carciofi

Blinis al pepe con crema di carciofi

4.2(6)

1 Std.

Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella

4.0(4)

5 Std. 30 Min

Castagne sottovuoto

Castagne sottovuoto

2.6(7)

1 Std. 30 Min

Insalata di uova in cestino di sfoglia

Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0(9)

1 Std.

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

2.5(11)

40 Min

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

4.2(5)

1 Std. 30 Min

Sfogliata di pere e cioccolato

Sfogliata di pere e cioccolato

3.4(9)

2 Std. 50 Min

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

2.8(5)

30 Min

Canapè al prosciutto Serrano

Canapè al prosciutto Serrano

4.7(30)

40 Min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0(2)

1 Std. 50 Min

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.3(15)

1 Std. 20 Min