![Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend) Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4991389-6E3C-45E8-9275-F2A31E80A78F/Derivates/68D81094-C8BA-420A-83C6-86AB7B7E6DE9.jpg)
Kompatible Versionen
Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cavolo rosso
- 60 g di cipolla, a metà
-
40
g di strutto
oder 40 g di burro - 500 g di cavolo rosso, a pezzi (3-4 cm)
- 200 g di mela, qualsiasi tipo, a pezzi (3-4 cm)
- 30 g di zucchero
- 30 g di aceto di vino rosso
- 150 g di acqua
- 150 g di vino rosso
- 1 foglia di alloro secca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa - 2 bacche di ginepro
Gnocchi di pane
-
300
g di panino leggermente raffermo, a fette (1 cm)
oder 300 g di pane bianco leggermente raffermo, a fette (1 cm) - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di cipolla, a metà
- 25 g di burro
- 220 g di latte
- 3 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Gulasch di manzo e gnocchi al vapore
- 30 g di farina
- 250 g di acqua
- 3 spicchi di aglio
- 450 g di cipolla, tagliato in quarti
-
30
g di olio extravergine di oliva
oder 30 g di burro - 750 g di carne di manzo a pezzi (2-3 cm), tamponato con carta assorbente
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 200 g di vino rosso
- 2 cucchiai di paprica dolce
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
½
cucchiaino di cumino in polvere
oder ½ cucchiaino di semi di cumino - 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaio di maggiorana fresca, le foglioline
- 3 foglie di alloro secche
- 5 bacche di ginepro
-
1
pizzico di chiodi di garofano in polvere
oder 2 chiodi di garofano -
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
oder 1 cucchiaio colmo dado per brodo vegetale, fatto in casa - 1 cucchiaio colmo di confettura di ribes
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2795 kJ / 668 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 25 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoffe
- 7.7 g
- Natrium
- 1922 mg
Alternative Rezepte
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50 мин.
Lemon curd
20min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Nachos gratinati
1h
Rotoli croccanti
9h 30 min
Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake
2h
Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous
9 Std.
Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)
30min
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
4h 55min
Pizza romana bianca
6 Std. 30 Min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5 Std. 30 Min
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7 Std. 30 Min